bacalao

Ingredientes:

  • 350 grs. de bacalao noruego desalado
  • 2 cebollas
  • 30 grs. de pasa de uvas rubias
  • 2 papas blancas
  • 100 ml. de aceite de oliva extra virgen
  • 1 taza de vino blanco

Preparación:
Freír hasta sellar el bacalao salpimentado y previamente pasado por harina.
Colocar las postas en una asadera y sobre ellas la cebolla cortada en aros y las pasas de uva, rociarlo con oliva y vino blanco y hornear (180º C.) por aproximadamente 20 minutos.
Se puede acompañar con papas fritas o papas al natural.

Nota: El vino blanco puede ser Sauvignon Blanc.


Postado por Delicias el jueves, 8 de abril de 2010

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