empanadas Esta es una receta que me pasó mi abuelita, ella las hacía de atún, pero vos las podes hacer con el relleno que más te guste, las empanadas “de la Abuela” son bien rápidas y fáciles de hacer y sobre todo, muy ricas!!!

Cantidad: 12 empanadas

Ingredientes:

  • 12 tapas de empanadas
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1/2 morrón
  • 1 lata de atún escurrido
  • 2 huevos
  • Aceitunas a gusto
  • sal y orégano y pimentón a gusto

Preparación:  Dorar la cebolla y el morrón picados bien chiquitos en un sartén, agregar el tomate cortado y formar una salsa, retirar del fuego y agregar el atún y 2 huevos duros picados, las aceitunas también picaditas o en rodajas, sal y orégano y pimentón a gusto. Rellenar las tapas y cerrar mojando el borde con agua, repulgar y pintar con huevo batido. Hornear hasta que queden doradas y servir con un rico vino blanco.

Nota: pueden ver la preparación de la masa en nuestras recetas auxiliares.

También las puedes hacer de tamaño copetín con una tapa más pequeña, para una fiesta.


Postado por Delicias el martes, 20 de abril de 2010

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