fillet de pescado Una recta bien fácil y rápida, el fillet de pescado al dorado es una de las mil formas de cocinar el pescado, pero sobre todo muy efectiva para los más chiquitos, que no siempre les gusta el pescado. Con esta receta y unas crocantes papas fritas no hay quien se niegue.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 1 1/2 ctas. de polvo de hornear
  • 1/4 cta. de sal
  • 3/4 taza de agua
  • 3/4 kilo de fillets de pescado
  • aceite para freír

Preparación:

Tamizar en un bowl la harina, el polvo de hornear y la sal juntos. Verter sobre esto el agua de a poco revolviendo hasta formar una pasta. Si quedara demasiado espeso se le puede agregar un poco más de agua.
Condimentar los fillets con sal y pimenta a gusto y pasarlos por la preparación hasta cubrirlos completamente y llevar al aceite bien caliente hasta que se doren de los dos lados.


Postado por Delicias el lunes, 26 de abril de 2010

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