lomo a la pimienta Hoy les traigo una de las exquisiteces en recetas de carne, el lomo a la pimienta es una receta muy fácil y rápida de preparar que va muy bien con puré, arroz y ensaladas. 

Ingredientes:

  • 1 K. de lomo
  • 50g. de manteca
  • 400 cc. de crema de leche
  • Sal y pimienta

Preparación:

Cortar la carne en cubitos de 3 cm. de espesor aproximadamente, espolvorear con sal, abundante pimienta blanca molida y sellar en la plancha bien caliente. Luego llevar a un sartén con la manteca y la crema doble. Espolvorear con sal y pimienta y cocinar a fuego lento hasta que espese.

Nota: puede usar también bola de lomo o entrecot.


Postado por Delicias el martes, 13 de abril de 2010

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