A flour-and-water dough mixture is kneaded by hand to make noodles during a cooking demonstration in Kutztown PA. 2007-10-14. Una sencilla masa multiuso, sirve para empanadas, tortas de fiambre, pascualina, etc. fácil y muy rápida, para hacer unas ricas empanadas o una esponjosa pascualina.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 1 cta. de sal
  • 1/2 taza de aceite
  • 1/2 taza de leche
  • almidón de maíz para espolvorear

Preparación: mezclar bien todos los ingredientes de la masa con la leche hirviendo, amasar, estirar, espolvorear con almidón de maíz, doblar en 4 y volver a estirar. Repetir el procedimiento 3 ó 4 veces, luego estirar del grosor deseado y cortar las tapas con un molde cortante.

Nota: Se puede usar tanto para empanadas como para tortas de fiambre, pascualina, etc. Sirve para horno y para freír.


Postado por Delicias el martes, 20 de abril de 2010

6 comentários

  1. La verdad es que es una maravilla esta masa, yo que no se nada de cocina, me quedo divina!! muchisimas gracias!!
    Besos

     
  2. @Anónimo: muchas gracias por tu comentario! No hace falta saber mucho de cocina, sólo hay que tener ganas de comer bien! ;)

     
  3. la verdad queda muy aceitosa la masa ,una cagada quedo,me comi una empanada y ahora hace una semana estoy con un ataque al higado barabaro. Horrible tu receta pancho!

     
  4. Exelente! Me encanta esa receta y quería acordarme bien de las medidas y no lograba recordarla. MiL Gracias!

     
  5. hola por cuanto tiempo se cocina en el horno??

     
  6. muy aceitosaaaaaaaaaaaaaaa

     

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