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Esta es una receta de masa de tarta salada básica, bien fácil y económica que la podes usar para cualquier tipo de tarta o tartaletas.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina leudante
  • 100 grs. de margarina
  • 1 huevo

Preparación: 

Cortar en trocitos la margarina recién sacada de la heladera y mezclar con la harina formando granitos del tamaño del arroz, unir todo esto con el huevo batido y si fuera necesario agregar 1 o 2 cdas. de leche fría.

Hacer un bollo y dejarlo reposar tapado con una servilleta para que no se seque la masa, estirar en el momento de usarla. Recuperar los recortes poniéndolos uno sobre otro y estirando 2 o tres veces.


Postado por Delicias el viernes, 9 de abril de 2010

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