Papas rellenas de queso Otra receta para nuestros amigos vegetarianos, una forma diferente de comer papas fritas, esta receta de papas rellenas son una excelente opción para un copetín.

 

Ingredientes:  

  • 1 k de papas
  • 1 cdta. de orégano
  • 1 cdta. de comino
  • 1/2 k. de harina con polvo de hornear
  • 1/2 cdta. de sal
  • 1/4 de queso (tipo colonia)
  • 1 puñadito de cilantro
  • 1/2 morrón
  • aceite de soya para freír

Preparación:
Cocinar las papas hasta que queden bien blandas, retirar del agua, llevar a un bowl y agregar todos los ingredientes menos el queso y la harina.
La harina se le va agregando de a poco hasta que se forme una masa moldeable, luego se retiran porciones, se amoldan en la palma de la mano, se le agrega un trozo de queso y se cierra.
Esto se fríe en aceite bien caliente hasta que queden bien doradas.

Nota: Si se deshacen al freír, agregar más harina a la masa.


Postado por Delicias el sábado, 10 de abril de 2010

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