pollo a la cacerola

Hoy les dejo otra de las tantas recetas de pollo, el pollo Trinity a la cacerola es delicioso  y lo podemos acompañar con unas papas fritas bien crocantes, puré de papas o simplemente con arroz.

Cantidad: 4 a 6 porciones

Ingredientes:

  • 1 pollo mediano
  • 1 cebolla
  • 1 morrón
  • 1 cda. de adobo
  • 1/2 cdta. de nuez moscada
  • 1 1/2 taza de pulpa de tomate
  • 1 cda. de pimentón
  • 1 1/2 taza de caldo de gallina
  • 1 lata de arvejas
  • sal y pimienta a gusto

Preparación:

Cortar el pollo en cubitos, dorarlo en un sartén con aceite. Por otro lado dorar la cebolla y el morrón picados, con el adobo, la nuez moscada, sal y pimienta a gusto. Cuando estén bien dorados agregar la pulpa de tomate, el caldo y el pimentón, agregar los trozos de pollo previamente fritos, las arvejas y cocinar por 15 minutos a fuego moderado. 


Postado por Delicias el miércoles, 14 de abril de 2010

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