sopa1 Para combatir el frío de estos días, una buena sopa siempre viene bien, por eso hoy les dejo la receta de sopa crema de papas. Espero les guste!

Ingredientes:

  • 1/2 k de papas
  • 1/2 lata de arvejas
  • 2 zanahorias
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 morrón
  • perejil picado
  • Orégano, comino, y sal a gusto.

Preparación:
Rallar la papa en los orificios más grandes que tenga su rallador. Picar la zanahoria en cuadritos finos.
En 2 litros de agua cocine las papas y la zanahoria con sal a gusto. Po otra parte en el sartén con aceite, freír el morrón bien picado hasta que esté bien blando, agregar casi al final los condimentos y agregarlos a la cocción de los vegetales. Cuando esté todo bien cocido retirar del fuego y licuar.
Servir con perejil picado.


Postado por Delicias el jueves, 29 de abril de 2010

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