Licor de durazno Una buena copita de licor es ideal para distendernos del stress de la semana y aunque hay que esperar para probarlo está bueno ir haciéndolo para ir llenando el barcito de casa con nuestros licores caseros y poder sorprender a nuestros invitados en una reunión. Hoy les dejo la receta de Licor de duraznos.

Ingredientes:

  • 3 o 4 duraznos bien maduros
  • 1 litro de alcohol de 90 grados
  • 1 kilo de azúcar
  • 1/2 litro de agua
  • 1/2 chaucha de vainilla

Preparación:

Pelar los duraznos y ponerlos a macerar en un recipiente con el litro de alcohol bien tapado durante 2 meses, transcurrido ese tiempo, sacar la fruta del alcohol y `reparar un almíbar con el kilo de azúcar, la chaucha de vainilla y medio litro de agua, cuando esté quedando a punto de jarabe retirar del fuego dejar enfriar y luego mezclar bien con el alcohol. Para terminar pasar por papel de filtro y embotellar.


Postado por Delicias el viernes, 21 de mayo de 2010

3 comentários

  1. QUE TIPO DE ALCOHOL ......UN EJEMPLO PORFA

     
  2. @Anónimo: el alcohol que por lo general se utiliza para esto es rectificado de 90 grados.
    Saludos

     
  3. Usa alcohol rectificado o alcohol de cereales de 90º a 95º (o Coñac, Ron, Vodka)

     

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