licor3 En esta oportunidad les dejo la receta de Licor de menta, para que la disfruten con amigos o para regalarle a mamá en su día.

Ingredientes:

  • Un buen puñado de hojas de menta
  • 1/2 litro de alcohol de 90º
  • 2 k. de azúcar
  • 1 cta. de escencia de menta

Coloque en medio litro de alcohol un buen puñado de hojas de menta verde y déjelas durante unos 8 a 10 días para que tome un lindo color.
Prepare luego un almíbar con 2 kilos de azúcar y tres litros de agua, hervirlo durante 15 minutos, retirar del fuego y cuando esté tibio, agregar el alcohol una cta. de escencia de menta y filtrarlo con un papel de filtro (puede ser de café) aún estando tibio. Consumir preferentemente después de los 20 a 30 días de embotellado.

Nota: es importante agregar el alcohol al almíbar y no al revés.


Postado por Delicias el martes, 4 de mayo de 2010

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