Ñoquis de semola Porque no sólo el 29 se pueden comer Ñoquis, hoy les dejo la receta de Ñoquis de sémola, una forma diferente de comer ñoquis y además muy fácil y rápida de hacer.

Ingredientes:

  • 2 tazas de agua
  • 1 cda de sal
  • pizca de cayena
  • 1/2 taza de sémola
  • 1 huevo
  • 1 cta de mostaza en polvo
  • 1/2 taza de queso fresco rallado
  • 1 cda de manteca.

Preparación:

Poner a hervir en una olla el agua, la sal y la pizca de cayena, cuando esté hirviendo agregar gradualmente y revolviendo la sémola y cocinar de 15 a 20 minutos, o hasta que espese y la mezcla se desprenda de la olla. Retirar del fuego y agregar revolviendo el huevo y la mostaza en polvo.
En una asadera extender la mezcla de un centímetro y medio de espesor y llevar a la heladera. Cuando esté firme cortar con un cortapastas de 5 cm. de diámetro, poner en una chapa de horno, cubrir con 1/4 taza de queso rallado y la manteca derretida. Llevar al horno hasta que se doren.


Postado por Delicias el miércoles, 19 de mayo de 2010

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