sopa

Una receta fácil para el tiempo que se viene, nunca está de más una buena sopa de acelga bien calentita para sacarnos el frío. Buen provecho!

Ingredientes:

  • 1 1/2 litro de agua con sal a gusto
  • 1/2 k. de acelga
  • 1/2 k. de papas
  • 2 cdas. de arroz
  • 1 vaso de crema de leche
  • 50 grs. de manteca

Preparación:
Cocine las acelgas en el agua salada junto con las papas y el arroz lavado a fuego lento por 20 minutos. Retire las papas y las acelgas del agua y haga un puré. Este puré se lo vamos a poner luego al caldo que nos quedó del hervor y por último agregamos la crema y la manteca. Y tenemos una deliciosa sopa de acelga!

Nota: la acelga se puede sustituir por espinacas.


Postado por Delicias el martes, 4 de mayo de 2010

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