soufle de queso Una receta económica y bien fácil, para toda la familia, esta recta de Souffle de queso es una de mis favoritas, espero la prueben y les guste tanto como a mi.

Ingredientes:

  • 3 cdas. de manteca
  • 4 cdas. de harina
  • 1 taza de leche
  • 1/2 cta. de sal
  • 1 taza de queso fresco rallado
  • 3 yemas bien batidas
  • 3 claras batidas a nieve

Preparación:

Derretir la manteca a baño maría y agregar revolviendo la harina, la leche, la sal y seguir revolviendo hasta que espese.
Agregar el queso y calentar hasta que se derrita, retirar del fuego y agregar lentamente las yemas batidas y las claras. Verter en un molde enmantecado y hornear a baño maría hasta que esté firme y dorado.


Postado por Delicias el martes, 18 de mayo de 2010

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