receta-de-caramelo

Siempre es bueno tener a mano la receta de caramelo para una gran cantidad de usos que le podemos dar, si bien es una receta muy fácil de hacer es bueno tenerla siempre presente y apuntada.

Ingredientes:

  • 150 grs. de azúcar
  • 3 cdas. de agua

Preparación:
Colocamos en una cacerola el agua y el azúcar, debemos de mezclar bien.
Lo llevamos a fuego revolviendo cada tanto hasta que el mismo tome un color caramelo claro.
Retiramos del fuego y lo dejamos reposar por unos segundos, luego lo colocamos para recubrir la preparación deseada.

Nota:
Si el color que toma es caramelo oscuro quiere decir que el mismo se ha pasado del punto y tendrá un gusto amargo.


Postado por Webmaster el domingo, 3 de octubre de 2010

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