Receta de bizcochuelo de oro  Esta receta de bizcochuelo no es mucho más elaborada que la receta del bizcochuelo sencillo pero si es muy gustosa. Con tu creatividad y esta receta de bizcochuelo oro puedes obtener un exquisito postre para cualquier momento del día o una deliciosa torta de cumpleaños.

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 225 grs. de azúcar
  • 6 cdas. de agua fría
  • 110 grs. de harina
  • 1 cta. de polvo de hornear
  • 1/2 cta. de extracto de vainilla
  • 1/2 cta. de extracto de almendras

Preparación:

Como siempre para comenzar a preparar el bizcochuelo debemos debemos separar las claras de las yemas. Una vez hecho esto comenzaremos por batir las claras a punto de nieve con la pizca de sal. Por otro lado con el azúcar y el agua formar un almíbar a punto de hilo y aún caliente lo vertemos sobre las claras y batimos hasta que se enfríe.
Batir las yema hasta que estén espesas y agregarles la mitad del polvo de hornear, los extractos y por último la harina previamente tamizada por lo menos cuatro veces y la última junto con el resto del polvo de hornear, se mezcla bien y se le incorporan las claras con movimientos envolventes.
Verter la mezcla en un molde sin enmantecar y llevar al horno durante 50 minutos. comenzando con el horno lento, luego antes de la mitad de tiempo se aumenta a moderado y unos minutos antes de sacarlo lo bajamos nuevamente a lento. Se desmolda igual que el bizcochuelo sencillo.


Postado por Delicias el martes, 23 de noviembre de 2010

0 comentários

Publicar un comentario

Gracias por comentar en Acocina.com, tu mensaje será aprobado por un administrador antes de ser publicado.
Gracias.