Receta de tuco casero Una receta fácil que no puede faltar en ningún hogar. Para acompañar cualquier tipo de pastas la receta de tuco casero es ideal y muy rico.

Ingredientes:

  • 1 kg. de tomate perita
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1/2 morrón rojo
  • 1/2 morrón verde
  • aceite
  • sala, pimienta, orégano y pimentón dulce a gusto

Preparación:

Poner en una olla con un fondo de aceite caliente la cebolla picada bien chiquita y saltar, cuando esté blanda agregar el ajo también picado bien chiquito (es importante agregar el ajo después para que no se queme). Luego agregar la zanahoria rallada y rehogar junto con la cebolla y el ajo, por último agregar los tomates triturados, la sal, la pimienta y las especias. Cocer a fuego lento hasta que rebaje y si es necesario agregar un poco de agua. También podemos agregar una cucharadita de azúcar, esto ayudará a quitar la acides del tomate.

Publicado por Delicias el sábado, 13 de noviembre de 2010
categorías: edit post

2 comentarios

  1. Pensar que toda la vida creí que a esta receta se le llama salsa y a la misma pero con carne picada se le llama tuco :)

     
  2. Ok, lo probaré. Gracias!!

     

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