Receta de masa de hojaldre Esta es una masa fácil para aquellos que recién empiezan a cocinar, para que se puedan lucir con una masa de hojaldre deliciosa e ideal para preparar una torta alfajor.

Ingredientes:

  • 9 yemas
  • 150 grs. de manteca
  • 400 grs. de harina
  • 9 cucharadas de agua tibia

Preparación:

integrar bien todos los ingredientes en un bowl hasta formar una masa que no se nos pegue a los dedos. De ser necesario le puedes agregar más harina. Esta masa no la debes amasar mucho, simplemente cuando ya no se pegue a los dedos la estiras para lo que la vallas a usar y listo!


Postado por Delicias el martes, 7 de diciembre de 2010

4 comentários

  1. RIQUISIMO,RIQUISIMO.......

     
  2. UN HOJALDRE SIN HUEVO Y SIN MANTECA POR FAVOR ESTARIA BUENISIMO ! GRACIAS

     
  3. O sin la yemas, aumentando la mantequilla en la misma cnatidad,otros 100 o 150 grs. Consejo, entibiar el agua, con la mantequilla, un poco,e ir agregando la harina, hasta que se despegue de las paredes del recipiente.Independientemente de la cnatidad publicada, pues eso varía segun el tipo de harina.Si hace un poco de calor ambiente, ponerla un rato en el frio envuelta en papel film, y seguir amazando

     
  4. @Don Lenguita: muchas gracias por tu aporte!!! :)
    @anónimo: en el aporte de Don Lenguita tienes una variación sin yemas, pero sin manteca por el momento no te podemos ayudar.

     

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