En nuestra página de fans de Recetas de Cocina en Facebook, una de nuestras seguidoras Nelly nos solicito esta receta y con mucho gusto la publicamos para que todos puedan hacer unos ricos Boniatos en almíbar.

Ingredientes:

  • 1 kg de boniatos
  • 1 litro de agua
  • 3 clavos de olor
  • 600 gs de azúcar

Preparación:
Comenzamos con hervir el agua, con el azúcar y los clavos de olor en una cacerola. Dejamos hervir el agua por aproximadamente unos 10 minutos antes de agregar los boniatos.
Luego de pasado ese tiempo colocamos los boniatos y los cocinamos hasta hervir a fuego suave hasta que los boniatos estén de color amarillento y el almíbar espeso.
Dejamos enfriar los boniatos en la cacerola, cuando estos estén fríos los envasamos y guardamos con su propio almíbar.


Postado por Webmaster el martes, 5 de abril de 2011

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