receta de grisines

Hoy les compartimos la receta de grisines caseros, una receta sencilla y fácil de realizar, ideales para acompañarlos con un buen café en la merienda o desayuno. Esta receta es para 3 kilos de grisines.

Ingredientes:

  • ¼ litro de aceite
  • 1 ¼ litros de agua
  • 1 kg de sémola
  • 1 ½ kg de harina
  • 75 grs de malta
  • 35 grs de levadura de cerveza
  • 25 grs de sal

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es mezclar bien todos los ingredientes menos la harina, los colocamos en un bol y deben de quedar bien mezclados.
Luego de ello agregamos la harina, nos debe de quedar una masa bien sostenida, si quedara una masa blanda le añadimos un poco más de harina.
Debemos sobar la masa sobre la mesa por un buen rato y luego la dejamos descansar durante 10 minutos bien tapada.
Pasado el tiempo de reposo cortamos la masa en bollitos pequeños, los estiramos en forma alargada para darles la forma de los grisines.
Los colocamos en una plancha y al horno templado muy bajo.

Publicado por Delicias el jueves, 9 de junio de 2011
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