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Para esos días de frío son ideales para una rica sopa, por ello les dejamos la receta de sopa crema de tomates, esperamos que la disfruten.

Ingredientes:

  • 50 gr de manteca
  • 4 cdas de harina
  • 1 cebolla picada
  • 1 lata de puré de tomates
  • 1 ½ taza de leche
  • 1 cda de azúcar
  • 1 ½ litro de agua caliente
  • 1 huevo
  • 3 cdas de queso rallado
  • ½ pote de crema de leche
  • ½ cda de perejil picado
  • Sal

Preparación:

Primero colocamos en una cacerola la manteca y doramos la cebolla picada, luego de ello añadimos la harina y mezclamos bien, mientras se vamos agregando de a poco la leche y el puré de tomates.
Pasamos a agregar el agua caliente, la sal y el azúcar y dejamos cocinar durante 15 minutos lentamente.
En la sopera debemos de colocar el huevo, el queso rallado, la crema de leche y el perejil picado, y por último le colocamos la sopa bien caliente.


Postado por Webmaster el viernes, 3 de junio de 2011
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1 Responses to Sopa crema de tomates

  1. Hola, es una receta refrescante y deliciosa y ahora para el verano es estupenda. Un saludo.

     

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