bagre-a-la-pimienta

Les traemos una receta sencilla de filetes de bagre a la pimienta, sin dudas el pescado es uno de los alimentos más saludables, sabroso y muy nutritivo.
Esta receta de pescado es muy fácil de realizar, no lleva mucho trabajo y queda muy rico acompañado de una buena ensalada.

Ingredientes:

  • 4-6 filetes de bagre
  • 3/4 taza de harina de maíz fina
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/4 cucharadita de semillas de apio
  • Sal y aceite para freír

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es colocar en una sartén a fuego alto, y colocarle bastante aceite.
Vamos a dejar que el aceite quede bien caliente y mientras preparamos la mezcla para empanar los filetes de bagre.
Mezclamos la harina, el ajo, la harina de maíz, las especias y las semillas. En un bol aparte colocamos la leche.

Cuando vemos que el aceite está bien caliente, tomamos un filete de bagre, lo remojamos en leche, le ponemos un poco de sal, luego lo pasamos por la mezcla de harina hasta dejarlo bien cubierto de ambos lados.

Cuando ya lo tenemos bien empanado, lo colocamos a freír en el aceite por unos 3 a 4 minutos de cada lado. Para darnos cuenta que está listo nos podemos guiar por el tono dorado que tomara cuando este listo.

Cuando este pronto, lo sacamos de la sartén y lo escurrimos bien, y lo podemos colocar sobre un plato con unas servilletas para que termine de perder el aceite.

Como les comentábamos al principio, les recomendamos una rica ensalada como acompañamiento.

Fuente y foto: simplyrecipes.com


Postado por Delicias el domingo, 1 de diciembre de 2013

0 comentários

Publicar un comentario

Gracias por comentar en Acocina.com, tu mensaje será aprobado por un administrador antes de ser publicado.
Gracias.