Panqueques americanos
Una receta fácil para los más golosos de la casa. Quien no ha comido alguna vez un panqueque con dulce de leche o un panqueque de manzana. Es una receta infalible para preparar en un ratito y tener un excelente postre delicioso al cual nadie se podrá resistir. Esta receta de panqueques la puedes acompañar con lo que más te guste.
Preparación
- Cernir juntos la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar y reservar.
- Batir las yemas y mezclar con la leche y la manteca derretida y luego agregar los ingredientes secos mezclando bien para que no se formen grumos.
- Cuando tengamos esta masa pronta incorporar las dos claras batidas a nieve.
- En un sartén bien caliente y untado con un poco de manteca colocar una porción de la masa.
- Lo podemos medir por cucharones o con una medida que concuerde con el diámetro del sartén, para que no nos quede un panqueque muy grueso. colocamos la medida sobre el sartén y desparramamos sobre toda su superficie cocinar de ambos lados hasta que se dore.
- Los puedes servir con manteca, almíbar, jalea o dulces.
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